BOLO REI

RECEITA:75o gr.de farinha,30gr.de fermento de padeiro,150gr.de manteiga,150gr.de açucar,150 gr. de frutas cristalizadas,150gr. de frutos secos,4 ovos,raspa de limao raspa de laranja,2 dl.de vinho do porto,1 colher de sobremesa de sal.MODO COMO FAZER:Se comprar as frutas inteiras deve picalas em pequenos pedaços (eu compro ja em pedacinhos para me poupar tempo)e deixe-as amacear com o vinho do porto,e deixe algumas tambem a parte para poder no fim enfeitar o bolo.Dissolva o fermento de padeiro em 1 dl. de agua morna,junte uma chavena de farinha e deixe levedar em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos.Entretanto bata a manteiga,o açucar,e as raspas de limao e laranja,junte os ovos(batendo um a um)e a massa de fermento.Quando tudo estiver bem mexido junte o resto da farinha e o sal.Amasse ate ficar elastica e macia e misture as frutas.Depois molde a massa numa bola,polvilhe com farinha e tape a massa com um pano,e deixe levedar em temperatura ambiente aproximadamente durante 5 horas.Assim se a massa ja estiver dobrado de volume,ponha num tabuleiro e molede-a em redondo fazendo um buraco no meio,e deixe levedar por mais 1 hora aproximadamente. Depois pincele o bolo com gema de ovo e enfeite-o com as frutas cristalizadas e açucar em po.Em seguida leve-o ao forno pre-aquecido a 180 graus e deixe ficar dentro do forno durante 30 minutos aproximadamente ou entao ate alourar. BOM APETITE : fELIZ NATAL DE 2012

MOLOTOFE

RECEITA:10 claras de ovo,10 colheres de sopa de açucar,sal, caramelo liquido.MODO DE PREPARAR:Ligar o forno a 200graus por cima e por baixo depois untar uma forma com buraco no meio com caramelo,em seguida separar as gemas das claras,assim k estiverem separadas junte uma pitada de sal nas claras e comece sempre a bater sem parar ate as claras estarem bem firmes,e sempre a bater junte as 10 colheres de açucar e de seguida o caramelo sem deixar de bater e va batendo mais ao menos durante 5 minutos,quando vir k ja esta a ficar bem firme,coloque na forma e leve em banho maria dentro de um tacho ou tabuleiro de assar como preferir mas ja com a agua bem quente e o forno a 200 graus por cima e por baixo,deixe cozer durante 15 minutos e desligue o forno sem o abrir e deixe repousar por mais 15 minutos dentro do forno ja desligado,ao fim desse tempo retire do forno ainda em banho maria e desenforme logo.(ATENÇAO:antes deretirar do forno sertifique-se k nao esta nenhuma porta ou janela aberta para evitar k o molotofe baixe e bom apetite.)

pao-de-lo a minha moda

RECEITA:5 ovos,5 colheres de açucar 5 colheres de farinha,1 colher de fermento royal. MODO DE PREPERAÇAO:separe as gemas das claras e va batendo as claras em castelo e sem parar de bater junte o açucar e sempre a bater junte as gemas e sempre a bater junte por fim a farinha e o fermento batendo sempre muito bem.Depois de ja estar pronta a massa disponha numa forma bem untada de manteiga e farinha e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus. PS:Se por acaso desejar aumentar a receita deve simplesmente dobrar os ingredientes consuante a sua forma desejada.BOA SORTE.

sonhos de abobora e cenoura

RECEITA: sonhos de cenoura:5 cenouras,250gr. de farinha, 2 ovos,1 colher de fermento royal,200gr. de açucar.:cozer as cenouras no fim de cozidas passalas num passe-bik para dentro de uma taça em seguida juntar o açucar mexer muito bem e depois juntar os ovos voltar a mexer bem e em seguida juntar a farinha e voltar a mexer pondo tambem o fermento e mexendo sempre (se gostar junte tambem umas gotas de aguardente) mexendo sempre bem em Seguida ja com o oleo bem quente ponhas a fritar,no fim de fritas embolva-as em açucar e canela. RECEITA SONHOS DE ABOBORA:500gr de abobora menina.250gr.de farinha,2 ovos,200gr.de açucar,1 colher de fermento rozal.E O PROCEDIMENTO E O MESMO DO DE CIMA.